聚焦三农深度调查做不好这些中小型养猪户未来堪忧厚棉紫菀

发布时间：2022-07-29 16:21:06

《聚焦三农》深度调查做不好这些中小型养猪户未来堪忧~~

有专家认为，中国的生猪养殖，最大的风险不是市场的波动，而是防不胜防的猪病。下半年以来，我国部分地区发生非洲猪瘟疫情，使得生猪养殖行业面临严峻挑战，紧张形势不断提醒我们，仅仅依靠疫苗压制和药物控制的方法，已经不能满足当前养猪疫病防控的需求。

记者调查发现，不管是规模大的养殖场还是小的养殖户，普通猪病依然是时常困扰他们的最大难题。中国农业大学动物医学院副教授何伟勇介绍，随着疫苗的大力推广，猪瘟等一系列传染病的发病率是在明显下降的，但猪群的死亡并没有下来，原因就是现在的普通病一直居高不下，普通猪场的死淘率，即死亡和淘汰异常猪，大概在25%左右。

目前，注射疫苗已经成为广大养殖户的常识，尤其是国家免费提供的猪瘟、口蹄疫和蓝耳疫苗，基本做到了应打尽打，但是打完疫苗并非万事大吉，疫苗能否产生抗体，还跟疫苗的质量、操作者的水平、猪本身的健康状况有很大的关系。如果疫苗没有产生抗体或者产生的抗体保护力不够，就仍然存在着染病的风险。调查中记者发现，大多数养户防疫意识不强、防疫设施不足为疫病防控留下了隐患，而饲养管理水平粗放又进一步加剧了散养户们猪病多发的态势。

我国生猪存栏量超过世界总量的60%，猪肉产量占世界总量的一半以上，是世界上最大的生猪生产和猪肉消费国，但相比丹麦、荷兰、美国等国家，我国养猪水平还比较落后，其中猪病是导致我国养猪水平落后的主要因素。据了解，种猪携带病原体是导致疾病传播的一个重要原因。猪冻精技术是近年来在猪育种领域出现的一项新技术，这项技术克服了以前猪精液无法冷冻保存的难题，让人工授精变得更加便宜更加方便，但是由于技术、资金等方面的限制，广大中小养猪户在疫病防控方面还存在着明显的短板。

目前，一方面国家在帮助中小养殖户防疫方面，进行了疫苗免费、生猪扑杀补贴和病死猪无害化处理三项补贴，同时建立健全基层兽医服务系统，力求为他们提供及时快捷的防疫服务，提升他们防疫能力。另一方面，面对生猪养殖产业升级的压力，一些力不从心的中小型养殖户正不断退出这个行业。

中国农业大学动物科技学院教授王楚端介绍，在过去的10年里面，我国的小农户、小散户，退出养猪业的步伐非常快，初步统计大概每年有100万从养猪里面退出去，这里面有技术、资金、市场、疫病控制、国家政策等多方面因素共同作用，未来这个方面会更快。随着社会的发展和进步，动物疫病的防控目标已经不再是简单的“有效控制”，而是要向“净化消灭”、绿色发展的道路转变。因而实施更严格的全过程生物安全控制将是养猪业必然的方向，中小型养殖户将面临对未来的选择。

记者：牛兴福李铁柱

特邀评论员：杜昌华

【用系统风控把病毒挡在猪圈之外】

每一头猪从出生到成为食品，无数环节后面链接着无数个产业。高度产业化给生猪养殖业带来了效率，也带来了巨大风险，一个环节把控不好，就可能引起系统的崩溃。生猪养殖的几乎每一个环节都会成为疫病的风险源，一旦染上疫情猪都没了，整个产业系统就会白忙活。只有与生猪养殖相关的所有产业、所有环节都坚持绿色发展标准，都达到“净化消灭”病毒的效果，病毒才会没有入侵整个系统的可能。建立系统的风控机制，需要全产业的共同努力，其中散户养猪是最薄弱的环节，提高散户的防疫标准是重中之重。