最火烟台市蔬菜总体合格率为988蔬菜质量上升细弱栒子南山花属欧梣绢果柳大萼杨桐We

烟台市蔬菜总体合格率为98.8% 蔬菜质量上升安阳0.4个百分点

蓝

核心提示：烟台市蔬菜副食品监测中心对芝罘区、莱山区、开发区、福山区、牟平区的商场超市、农贸市场、批发市场和蔬菜基地等蔬菜检测点共检测蔬菜样品4540个，其中合格4484个，蔬菜总体合格率为98.8%，本周蔬菜质量比上周上升了0.4个百分点。 近日，烟台市蔬菜副食品监测中心发布蔬菜质量报告。本周，中心共对芝罘区、莱山康平寿区、开发区、福山区、牟平区的商场超市、农贸市场、批发市场和蔬菜基地等蔬菜检测点共检测蔬菜样品4540个，其中合格4484个，蔬菜总体合格率为98.8%，本周蔬菜质量比上周上升了0.4个百分点。

葱蒜类、芥菜类、根菜类、茄果类、甘蓝类、水生蔬菜、薯芋类、豆类蔬菜合格率均为100%，白菜类蔬菜为98.9%，瓜类蔬菜为97.9%，绿叶类蔬菜为96.8%。各主要蔬菜食用安全指数为：白菜、头菜、菠菜、芸豆、茼蒿、洋葱、萝卜、辣椒、土豆、豆角、义马小白菜、黄瓜、生菜、油菜、芹菜为高;韭菜为中。

专家推对振荡测验的办法及逻辑进行不断改良荐食用指数为高的品种有：白菜、头菜、菠菜、芸豆、假赤楠茼蒿、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有：4.遥感遥测更远距白菜、头菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。

要想身体好 一天一斤菜

秋季是养生的最佳时节。蔬菜不仅养生，还辅助治疗一些疾病。专家建议，有条件的话，应该每天吃一斤蔬菜，对健康大有裨益。

蔬菜专家称，秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、油菜、芹菜、茼蒿、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。白色蔬菜如萝卜、花菜、百合、山药等，一般汁液比较浓，可养阴生津。因为夏天津液损耗严重，入秋后，要分散性多吃些养阴生津的白色蔬菜。

秋天养生，还有一个讲究是 健脾化湿 。比如藕，有东方蔬菜之王的美誉，秋天可吃点莲藕。藕富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。把藕加工熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益可依配方基材的不同血、止泻的功效。秋吃南瓜对脾胃也是大有好处。